ALİ BABANIN ÇİFTLİĞİ « Kululuyuz Biz
SON DAKİKA

HERKES YEDİĞİNDEN İKRAM EDER

KÖŞE YAZISI, KULU, SİYASET

ALİ BABANIN ÇİFTLİĞİ

Bu haber 02 Mart 2019 - 21:56 'de eklendi

Çok ünlü bir Gurme yediği otları tanıtırken, şu ilçenin, şu organik çiftliğinden dediğinde, acaba bu çiftlik sanalmı, gerçekmi diye kendime soruyorum.
Ali Baba’nın çiftliği gibi masal ülkesinde mi? Araştırmaya değer olduğunu biliyorum.
Yediğimiz, içtiğimiz, giydiğimiz, kısaca tükettiğimiz ürünler ne kadar sağlıklı?
Yediğimiz sebze ve meyve de eski tadı, kokuyu, aromayı bulamadığımızı hep söylüyoruz.
Salatalığı kırdığımız zaman, tatmadan kokusunu özlediğimizi fark ediyoruz.
Bazı meyveler için, saman gibi diyoruz.
Giydiğimiz pantolon alerji yaptı. Çocuğumuzun yediği çilek kaşıntıya neden oldu sözlerini zaman zaman duyuyoruz.
Pazardan veya marketten aldığımız domates fabrikadan çıkmış gibi, aynı ebatta, aynı görünümde.
Eskiye göre daha dayanıklı, raf ömrü uzun. Ayrıca organik denilen ürünlere göre fiyatı da oldukça ucuz.
Organik üründe her aşama denetlenir. Denetlendiği içinde sertifika verilir. Her aşamanın bir bedeli ürünün fiyatına yansıtılır.
Sırf organik dendiği için ürün organik sayılmaz. Belgesi olacak. Tarlanın, tohumun, doğal gübrenin, doğal böcek ilacının, yetişen ürünün, ürünü işleyenin, ürünü pazarlayanın denetlenmesi gerek. Tarım Bakanlığının ilgili kuruluşlarından sözleşme yapmadan faaliyette bulunamazlar. Kanun böyle diyor.
Pazarda organik sebze-yumurta diye satılan ürünler ne kadar organik. Fiyatıda biraz yüksekse inanıyoruz. Gerçek bumu acaba. Satış taktiği mi?
Gerçeğini ancak yağda yumurta yaparken fark ediyoruz.
Hep eskilerden örnek veriyoruz. Belki de yaşlandığımızı istemeden itiraf ediyoruz. Şimdi ki nesil şanslı derken, bir taraftan da çok şanssız olduklarını söyleniyoruz. Onların adına üzülüyoruz.

Mustafa Tosun
Mustafa TosunMustafaTosun@kululuyuz.biz
1955'de Kulu'da doğan Mustafa Tosun; İlk, Orta ve Lise Eğitimini Kulu'da aldı. 1978'de Konya S.E.Enst Sosyal Bilimler Bölümünü bitirdi. Doğudan Batıya değişik yerlerde öğretmenlik yaptı. 1990'da Coğrafyadan Lisans tamamladı. 2004'de Emekli oldu.